广东江门获“世界名厨之乡”称号

10月30日，华侨华人文化交流合作活动月·开平碉楼文化旅游周系列活动在开平市长正式启动，在开幕式上，江门市获国际饭店与餐馆协会授以“世界名厨之乡”称号。

江门名厨遍天下，有过百万厨师或从事餐饮业，闪耀世界舞台。江门物产丰富，传统美食和小吃数不胜数，美名远扬，挑动世界味蕾。继去年开平市荣获“世界名厨之乡”称号，今年， 江门市也得到了国际饭店与餐馆协会的认可，成功获评“世界名厨之乡”美誉。

华人文化交流合作活动月·开平碉楼文化旅游周系列活动内容包括为： 江门市“粤菜师傅”技能竞赛五邑特色菜项目总决赛、房车美食集市、“近距离接触”房车文化展示、“魅力开平·房车之旅”房车大巡游、第二届中国(开平)房车休闲度假发展对话、“情归开平·醉美碉楼”房车综艺文艺表演、“开平畅游攻略”房车自驾游等。

活动开幕的当天上午，来自全国各地的几十辆品牌房车和多台摩托重型品牌机车，在开平市御宁山房车营地展示房车旅游文化，引导房车在开平自驾游，推介开平旅游资源和美食文化。下午，还举办了“中国梦。劳动美”2020全国餐饮业劳模演示交流活动。每位劳模-粤菜师傅制作二道经典菜品，一道为自己的代表菜，另一道是用指定开平鹅制作的可在全省甚至全国推广与交流的菜品。(浩光)