碧桂园机器人餐厅亮相广东顺德

近日，碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团(下称“千玺集团”)打造的FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合厅在广东顺德开业，该餐厅面积约2000平米，涵盖中餐、火锅、快餐三大业态，集合了目前最新最先进的技术产品，让食客可以体验到一流的美食科技感。

开业当天，粉面、早餐、咖啡等7款餐饮机器人也首次亮相。千玺集团相关负责人称，未来所有新研发的单机机器人设备将先在这里亮相，接受压力测试。

据了解，千玺集团已完成中餐菜品烹饪工艺程序转化超过150道，煲仔饭品种7种，不同版本的工艺30余种，并完成汉堡机器人、云轨系统、一体化全自动蒸箱、火锅智能配餐机器人及自动物流系统等61种样机的研制，其中煲仔饭机器人、雪糕机器人已进入量产阶段。截至目前，千玺集团旗下的智源科技已立项80多个研发项目，已累计提交超500项专利申请。

值得一提的是，千玺集团还与北京北辰集团宣布，将围绕后者旗下所有会展中心智慧餐饮供应展开全面战略合作。值得关注的是，北辰集团主导承建并运营的中国国家会议中心二期将于2022年1月投入使用。届时千玺集团也将同步入驻，作为主要餐饮机器人供应商为国家会议中心二期提供24小时智慧餐饮服务，向全世界展示智能科技与中国美食文化的完美融合及领先应用

此外，千玺集团与西门子(中国)有限公司签署战略合作协议，双方将在智慧餐饮行业数字化建设领域建立长期战略合作伙伴关系，并合作研发建立首个创新性智慧餐饮行业物联网平台，对传统餐饮行业的生产方式、运营模式与生态链进行创新重构，构建智慧餐饮行业新生态。

据悉，千玺集团旗下智源机器人科技有限公司研发生产的第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人，在全国率先获得由国家机器人检测与评定中心(简称“国评中心”)颁发的系统集成餐饮机器人CR(China Robot Certification)证书。

千玺集团总经理邱咪介绍，目前千玺集团业务已覆盖后端供应链生产(中央厨房)、机器人生产、餐饮门店运营及机器人单机设备运营等全产业链，已打造6家机器人餐厅实体店，并在东莞市麻涌镇建设60000平方米中央厨房。2020年，千玺集团机器人餐厅将进一步覆盖粤港澳大湾区，预计量产单机机器人设备约5000台。(完)