万里挑一，历时八载 优质稻培育提升湘米竞争力

优质稻培育试验田（陈伟峰 摄）

王建龙向媒体团介绍优质稻特点。（陈伟峰 摄）

南方网讯（记者/陈伟峰）两百余亩的稻田里一片碧绿，水稻还未成熟，却让人感到美好，因为这里孕育着希望。这种希望与一般农户所等待的丰收希望不同，这里是湖南金健种业科技有限公司的一片试验田，优质杂交稻品种将在这里诞生，这里是希望的摇篮。

8月24日上午，“洞庭鱼米香，湖南好粮油”——高质量发展的湖南粮食产业“媒体三湘行”采访团走进湖南金健种业科技有限公司科研基地，了解优质品种选育、制种基地建设等情况。

“做农业是很辛苦的。” 湖南农业大学博士生导师、湖南金健种业科技有限公司董事长王建龙眼神坚定地说，“一个品种经历品种改造、质量创制、培种、各地评比示范，大概需要8年时间。以前时间更长，大概花费11年左右，现在有在海南岛开设试验，可以减少两三年时间。” 该公司选育的荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖的高档优质稻品种“泰优553”，从最初的目标设计到最终通过湖南省审定就整整经历了10余年时间。

除了漫长时间的等待，科研人员还需要经历夜以继日的艰辛，不断进行广泛测配、筛选淘汰、优中选优的工作。要做到米质、口感、抗性、产量等多项指标均优秀并非易事，王建龙介绍，每一年科研试验田都培种5千-1万个组合，经过不断比对筛选，最后只选出两三个优势组合，才把它们推广。

尽管困难重重，王建龙对培育优质水稻有着强烈的信心和决心。为了改变湖南早稻米一直以来不好吃，只能用之制作米粉或者饲料的情况，近年来他创新性地培育出米香味浓郁的金早香1号，每亩田产量达400公斤，市场反响极好。

王建龙在田间观察水稻长势。（陈伟峰 摄）

勇攀科研之巅，创新步履不停。目前，研究团队正积极研发新品种，王建龙介绍该稻米与东北稻花香口感一样，且吃起来米香更足。因为该水稻控制香味的基因源于泰国香米，可散发淡雅的茉莉花清香。该新品种至今已投入将近8年的研发时光。

研发只是第一步，该公司在选育品种上十分重视市场需求。王建龙表示：“我们从不埋头搞科研，只有得到加工企业市场认可的品种，我们才推广。湖南高质量发展的水稻品种一定是市场、加工企业、农业推广部门三方都认可的优秀品种。”

金健种业培育出的优质稻种，成为加工企业、推广部门和种植主体之间的纽带。泰优553由于口感好、粒形美观被加工企业一眼相中，他们找到种子推广部门，与金健种业合作发动种植户大面积种植，并推出保证价收购农户手中的粮食。与种子推广部门联合，让粮食加工企业和农户之间形成无缝对接，好的品种更快地得到大面积推广。

据了解，湖南粮食行业一直以来致力于优质稻的种植与推广，近年来该省水稻优质稻种植面积不断扩大。2020年3月，湖南省粮食行业协会和环洞庭湖地区稻米产业联盟发出倡议书，大力推广优质稻种植，并要求成员单位积极为种粮农民（合作社）提供优质的社会化服务。围绕粮食产前、产中、产后服务的功能定位，创新服务方式，按照“消费者需要什么，我们就生产什么”的原则，帮助种粮农民（合作社）优选粮食品种，增加种粮收益，实现增产增收。当年，仅联盟成员单位推广高档优质稻订单面积达49万亩。