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2月3日，广州一德路，前来选购年货的市民络绎不绝。南方日报记者 董天健 摄
2021年春节临近，为应对新冠肺炎疫情，我省倡导省内居民留粤过年，面对这一情况，全省粮油、猪肉、蔬菜以及防疫用品等民生物资保障如何？
连日来，笔者从广东多家外卖平台、零售商超、快递物流公司以及部分防疫物资生产企业获悉，为满足春节期间就地过年人群的生活和工作需要，今年春节不打烊，在生产供应、商品储备以及物流配送方面均已做好部署，以保障人们安心过年、平安过年。多个省市相关部门负责人也表示，春节期间将持续加强市场监测，掌握市场供应情况，对市场供应的异常情况及时发现、快速处置，采取措施保障供应，全力保障好春节期间群众的“米袋子”“菜篮子”。
粮油供应有充分保障
民以食为天，食以粮为先。省粮食和物资储备局相关负责人表示，春节期间全省粮油供应有充分保障，居民可安心在粤过年。
从国内市场看，当前粮食供应充裕。2020年全国粮食产量66949万吨，创历史新高。小麦、稻谷库存处于高位，可满足一年消费需求。同时，国家每周公开拍卖约400万吨小麦及160万吨稻谷增加市场供应。
在储备方面，粮食库存创新高。年末全省地方储备粮库存同比增加2.6%，可满足全省常住人口半年口粮消费需求；其中大米、面粉等成品粮储备同比增加13.6%，可保障1个月口粮消费需求有余。
同时，政府应急保障体系完备，可有效应对各种风险和挑战。全省有粮食应急加工企业370多家，每日可加工处理小麦1.5万吨、稻谷3.2万吨；应急供应网点超过2800个，覆盖各个乡镇、街道。
从省内市场看，春节前夕，粮食经营企业大量采购名、优、特、新粮油商品投放市场，年末商品库存同比增加28%，粮油产品丰富多样。省粮食行业协会倡导企业春节期间增加商品投放，适时增加营业时间，为全省人民在粤过年提供充足的粮油保障。
春节期间猪肉供给不断档
猪肉是过年期间最不能缺少的一种肉类，省农业农村厅提供的数据显示，2020年，广东生猪存栏恢复迅速，同比增长32.5%。今年1月生猪存栏继续恢复，同比增长17.1%。
省商务厅相关负责人表示，全省各级政府储备冻肉超过5万吨，春节期间猪肉供给不断档。禽蛋方面，2020年我省禽肉产量同比增长13%，禽蛋产量同比增长8.7%，达到历史峰值，供应充足。
广东蔬菜自给率接近九成，特别是广东的气候条件，使全省的冬季供菜优势明显，过年蔬菜供应自然有保障。省农业农村厅提供的数据显示，2020年，全省蔬菜总产量3708万吨，同比增长5.1%。2021年1月种植面积和产量同比增加0.2%和22.5%。冬种菜行情好，生产效益普遍好转。
与此同时，全省流通端有保障，如广州江南果菜、深圳海吉星等批发市场引导市场销售大户，提前到全国各地农产品主产区，组织调运蔬菜、农产品等，保障节日市场供应。
商超备货3倍迎接春节
生产端、零售终端也做好了准备。“在疫情防控常态化的当下，抗疫防护用品，如口罩、消毒用品等，仍然是家庭必备的新年货。去年春节期间，永辉超市医护用品的销售同比增长超6倍。”永辉超市有关负责人说，今年该公司已加大防疫品的储备采购，可保障市场供应。
“口罩、洗手液、消毒液等防疫物资货源储备充足，预计春节期间备货是平时库存的2倍。”沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官陈佳说，春节期间该公司将陆续推出自有品牌的防疫用品，如一次性医用口罩、抗菌免洗凝胶等。
广东永旺有关负责人说，该公司已为春节消费旺季备足货了，其中民生食品如米、油、盐、面、面粉等，备货量比平时增加2—3倍。
“我们已提前与供应商做好春节物资应急预案，在2020年春节需求的基础上，增加30%左右的备货量。”华润万家有关负责人表示，为迎合当前的年轻潮流的消费趋势，该公司今年春节的年货重点开发了250多个新商品。
在配送端，广东进一步完善应急调运机制，储备配送运力，督促指导骨干运输、物流企业春节期间加大值班运力保障，邮政、顺丰、京东等主要品牌快递企业春节期间均保持较高的员工在岗率，做好春节期间生活必需品的寄递服务。
防疫用品生产不停产不停工
笔者从广东多家防疫用品、药品生产企业获悉，因研判到今年春节期间就地过年、疫情防控工作等因素发生，他们在生产方面比平时增加了产能，也提前与上中下游供应商、合作伙伴们做好了沟通，要保障春节期间生产所需。
香雪制药今年为春节期间的生产预先储备了生产板蓝根、病毒口服液等原料和包装物。“我们大年三十还是正常上班赶产。”香雪制药有限公司副总裁刘艳介绍，公司倡导所有员工原地过年，并安排春节期间提前开工，以满足市场的需求。
对于即将到来的春节防疫用品需求高峰，安利中国日用品公司称，去年公司供应链团队已对第二轮冬季防疫产品全链条梳理，并对今年一季度的销售预测做了疫情暴发的预案准备，增大关键原材料的需求量和安全库存，以及来自海外的原材料提前一个月到货，同时与海外及国内供应商保持密切沟通确保订单的准时到达。
“考虑到春节前后物流发货困难问题，我们已制定各项措施应对。”立白集团副总裁许晓东说，公司已提前采取措施对关键原辅材料和防疫物资进行储备，以确保生产和供应正常。
●南方日报记者 黄进 欧志葵 昌道励 通讯员 粤农轩 岳良
