阳江信息港由广东省侨办指导、江门市侨务局与江门市广播电视台联合策划拍摄的大型侨乡美食纪录片《五邑侨香——“粤菜师傅·四海同享”》将于6月28日播出。
据介绍，该纪录片共10集，以侨乡味道为主线，每集呈现一道五邑侨乡特色菜式，分别为古井烧鹅、新会陈皮、恩平簕菜、龙口牛肉、台山黄鳝饭、荷塘鱼饼、开平腐乳、台山生蚝、台山青蟹与外海面。
节目通过展示原料制备、制作工艺到历史传承，交叠呈现历史情怀与现实图景，既回味过往又展现未来，把江门美食文化与侨乡人文底蕴向海内外展示，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化，提升“中国第一侨乡”江门的美誉度和影响力。
据悉，按照计划，纪录片将于6月28日起，每晚20:56在江门电视公共频道播出，每天播出一集。除此之外，在今年的8月、9月和11月，还将安排三次重播。为了扩大节目的影响力，纪录片还将分别制作成微信版、短视频版、抖音版，在各大主流网络平台以及江门市广播电视台自办的微信公众号、手机客户端同步推出。国内主流媒体也将播放推送。(李健群 江轩)
