深圳宣扬科学处理余量食物 提倡“食物银行”

中新网广东新闻7月9日电 (蔡敏婕 何旭婷)深圳市市场监督管理局副局长单友亮9日称，自今年食安周举办以来，该市开展了一系列食品安全宣传活动，宣传普及食品安全法律法规和食品安全知识，同时宣传科学处理余量食物、减少餐饮浪费行为。

当天，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市商务局联合指导，深圳市烹饪协会协办的“尚俭崇信‘圳’行动肯德基’食物银行’全面推行”启动仪式举行。

据百胜餐饮(深圳)有限公司相关负责人介绍，自去年9月起，在深圳市商务局的指导下，首批肯德基“食物银行上线”，通过在餐厅门口设置“食物银行自取站”的形式，将未售完的余量食物免费提供给有需要的市民，践行勤俭节约风尚。经过先行先试与分批推广，今年，深圳又在宝安、龙岗、龙华、盐田、罗湖陆续上线第二批食物银行，截至目前深圳已上线上述“食物银行”12家。

与此同时，广州、福州、珠海、海口等城市也陆续推出“食物银行”，覆盖面不断扩大。

据统计，上述“食物银行”上线10个月以来，参与到该项目中的门店数量逐步增多，领取既有社区居民，也有环卫工人、物业保安、商场保洁、外送骑手等群体。

中国社科院企业社会责任研究中心主任钟宏武说：“在全社会倡导节约粮食的氛围下，大家看到冰箱里的这些余量食物，在点餐的时候也会比之前更有意识地去尽量避免浪费。”(完)