第三届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项在穗公布

中新网广东新闻12月26日电 (记者 程景伟)第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典日前在广州举行，现场揭晓“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”三大奖项。

“中国餐饮红鹰奖”致力于成为“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有实力和潜力的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。该奖项由红餐网携手官方机构和餐饮产业上下游专家联合推出。

综合来看，“2021中国餐饮品牌力百强”品牌力非常强，所有上榜品牌的品牌指数均达到了780以上，这说明中国餐饮行业的头部品牌在品牌口碑、品牌传播、品牌基本面、品牌关注度等维度的综合实力均达到了比较高的水平。上榜品牌有了20%左右的更新，海底捞、喜茶、正新鸡排依然是品牌力百强前三名。

其中，小吃快餐首次超越中式正餐成为百强榜单中上榜品牌最多的品类，占据了31个席位，正新鸡排、绝味鸭脖、老乡鸡成为小吃快餐品类的前三名。中式正餐次之，占据了28个席位，西贝莜面村、外婆家、眉州东坡则是前三名；火锅品牌数占比居第三，占据16个席位，海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅则居于前三位。

100个上榜区域标杆品牌中，中式正餐品类保持了去年的霸主地位，依然占据了58席。其中，川菜独领风骚，占据了12个席位，而湘菜紧随其后，占据了10个席位，江浙菜的品牌数量从去年的第一位跌到了第三，占据了9个席位，川湘菜在数量上超越了江浙菜。

至于50个最具商业价值品牌中，小吃快餐品类品牌强势霸榜，占据过半数席位，上榜了26个品牌。可见，小吃快餐品类是一个非常热门的掘金赛道。(完)