阳江信息港“刷脸”称重按需点餐，主动提供小份菜、半份菜，免费提供打包餐盒，米饭可按半碗卖……自河源市文明办、河源市商务局等部门联合发起“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”倡议书以来，河源全市餐饮经营者纷纷出创意、使新招，鼓励和引导用餐者按需点餐、物尽其用，让“光盘”成为新风尚，让节约行为蔚然成风。
高校食堂“刷脸”称重点餐
商场餐厅提供免费餐盒
午饭时间，记者在河源职业技术学院第三饭堂“智助餐厅”看到，河职院师生只要完成了绑定人脸设别，就可以通过“刷脸”打饭就餐，以智能称重的形式自动结算；“吃多少点多少”全靠自助搭配。负责人介绍，自该“刷脸”就餐系统启用后，广大师生用餐时更加注意按需取餐、合理搭配了，食堂每天产生的剩饭剩菜实实在在地减少了。
河职院师生“刷脸”打饭就餐，“吃多少点多少”全靠自助搭配。
据介绍，自9月份开学以来，河源职业技术学院就开展了“厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、光盘行动”主题教育活动，学校通过志愿队伍加强宣传引导；张挂宣传标语、粘贴宣传海报，营造浓厚的氛围。同时，加强厨房管理，做到菜品、洗练、加工，销售严格管理，丰富菜品和菜色，增进师生的食欲，减少浪费，以实际行动践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
除了高校，河源餐饮行业也纷纷响应“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”倡议。周末是市民外出用餐的高峰，午间，前往万隆城购物中心用餐的市民逐渐多了起来。刘女士与小孩选择到九毛九饭店用餐，点了一份面、一份酱骨头和一份鸡翅，剩下几个鸡翅没吃完，她叫服务员拿打包盒打包。令刘女士惊喜的是，以往1个打包盒要收取1元，而现在，九毛九饭店向顾客免费提供打包盒。
免费餐盒受到食客们欢迎，服务员在点餐过程中也会及时提醒顾客按需点餐，尽量做到不剩饭菜。在商场的不少餐厅门口，“厉行节约、反对浪费”宣传标语十分醒目，服务员也会主动询问用餐人数，并为顾客点餐提供合适分量的建议。
随着河源市推行文明餐桌行动以来，“光盘行动”渐渐成为河源人就餐新风尚。
持续开展文明餐桌活动
倡导“光盘行动”
为继续倡导“光盘行动”，近日，河源市市场监管局也在市内美食街区开展“厉行节约，反对浪费”之文明餐桌宣传活动，工作人员和志愿者向餐馆内正在就餐的市民发放“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”倡议书，倡议大家积极践行“光盘行动”，按需点餐、珍惜粮食，养成打包等好习惯，做勤俭节约的宣传者、倡导者、监督者，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，用实际行动参与到节约粮食的行动，活动吸引了众多市民围观响应。
河源某餐厅内张贴倡导“光盘行动”标语。
根据《河源市市场监督管理局2020年开展“文明餐桌光盘行动”方案》，河源市市场监管局立足保障公众餐饮安全职责，联合餐饮协会等部门座谈倡导各类型餐饮单位开展“光盘行动”，通过制作发放倡议书、张贴海报和进企业、工厂、机关单位食堂和进社区、进学校“五进”宣传活动，邀请媒体报道和微信公众号、微信群发布等方式，多维度宣传倡导，有力提升餐饮单位和市民践行“光盘行动”和使用公筷公勺意识。
截至目前，河源已累计制作发放海报8300张、台牌2200块、倡议书1800份。同时，结合日常和专项检查，执法人员深入餐饮单位现场宣传倡导“光盘行动”。市市场监管局相关负责人表示，接下来，将进一步加大推进力度，将“文明餐桌·光盘行动”与餐饮服务产业发展、品牌打造、餐饮服务质量提升、餐饮服务日常监管、民生工程建设有机结合，健全完善常态化工作机制，不断完善深化“文明餐桌·光盘行动”，逐步形成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。
小餐桌体现大文明，小餐桌带动大文明，文明餐桌理念正在深入人心。随着河源市推行文明餐桌行动以来，“光盘行动”渐渐成为河源人就餐新风尚。打包、“光盘行动”、绿色消费、文明点餐、文明就餐、使用公筷公勺等文明行为，正逐渐成为市民的自觉行为。
【南方日报记者】余佩
【通讯员】河职宣 欧阳海帆
