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鲜菌烘烤制成干菌后每公斤价格可达1500元。图为准备发往珠海市场的羊肚干菌。
清晨，独龙江畔，独龙江乡龙元村村民张贵先蹑手蹑脚地钻进用竹竿撑起的小棚子里。
一簇簇羊肚菌破土而出，探出深灰色的“小脑袋”。
“长开了，长开了！”人们奔走相告。
这里是云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县，高黎贡山、碧罗雪山和担当力卡山并肩耸立，苍山雪茫，以道路艰险而闻名于世，曾是茶马古道的重要驿站。
四年前，初中毕业的村民余丽萍通过观看种植羊肚菌致富的节目，萌生“试一试”的念头。初种成功后，她获得了珠海200多万元的帮扶资金支持，起初半信半疑的村民也加入了她领头的农民专业合作社。在来自珠海的资金、技术和市场力量的作用下，以往藏在深山里的羊肚菌“走”出了大山，“走”向了大海，一如因它而改变命运的人们。
寻找“致富经”
在怒江大峡谷，有一种刻骨铭心的记忆叫“上山采菌”。余丽萍的丈夫孔文军小时候就曾是采菌队的一员。
在采菌人看来，怒江的高山峡谷是勇气、耐力和运气的竞技场。
“进山之路危机四伏，暴雨、滑坡、泥石流常常不期而至，甚至会遇上野兽。”在孔文军的记忆中，几乎每年都能听到采菌丧命的悲剧。
从孩提时代开始，身材纤细的余丽萍也常常听到这样的悲剧，她“从来都不敢上山冒险”。
“菌子为什么一定要上山采，能不能从地里种出来？”这个疑问，像一颗种子埋在了余丽萍的心里。
五年前的一天，央视种植羊肚菌的“致富经”节目，解开了她心中长久以来的疑团。她决定冒险一试，拿出积攒的5万元，在村里租了6亩地、搭起了遮阴棚、撒下了羊肚菌种子。
可是，家人不支持，说她真是瞎折腾；村里人不相信，说羊肚菌都长在深山里，地里怎么可能种？
出菌前，她一度忐忑不安。眼见一株株蚂蚁般大小的羊肚菌幼苗探出头来，余丽萍激动得流下了眼泪。几天后，6亩地里羊肚菌幼苗陆续出土，收入3万元。
“长开了，长开了，地里长出了不用上山就能采的羊肚菌。”余丽萍逢人就说。此前，在云南怒江还没有人工种植羊肚菌成功的先例，余丽萍成了“第一人”。
2016年8月，初次试种成功之后，余丽萍碰上了珠海对怒江开展东西扶贫协作。
原来，在经过调研之后，珠海对口怒江扶贫协作工作组也盯上了这朵经济效益高的“蘑菇”，决定将羊肚菌种植作为帮扶当地产业发展的第一个种植产业项目。
“一人富不是富，大家富才是真的富。”从珠海来的扶贫干部提出，只要她愿意成立合作社带领贫困村民“造血”致富，珠海愿意“给补贴、给技术，帮她开市场”。
深知进山采菌危险的余丽萍不停点头，“说干就干！”当年，她获得了200多万元的珠海帮扶资金，带动贫困村民种植羊肚菌200亩。
“吐”出新希望
“地里咋能长出羊肚菌？”
“不信，您去瞧一瞧？”
杜秀珍依稀记得三年前第一次走进羊肚菌大棚时的情景，“一大片一大片，像是落在地里的雪花银”。
48岁的杜秀珍居住在海拔近2000米的怒江州贡山县丙中洛镇甲生村，对羊肚菌从不陌生。
2010年8月18日，一场突如其来的泥石流带走了杜秀珍的丈夫，家中的顶梁柱轰然倒塌。为了抚养两个孩子，杜秀珍在自家院子里养了50多只鸡、20多只鹅，还在吊脚楼下养起十头猪，把自己的家变成了“养殖场”。
杜秀珍用尽了心思挣钱，可是这还远远不够——大女儿2017年考上大学，一年就是两万元的花销；小儿子正是长身体的时候，营养也不能亏欠。但杜秀珍一年忙到头也只有五、六千元的收入，多年积攒的积蓄仅够将女儿送入大学。
小小的羊肚菌为她带来了希望。羊肚菌种植周期从当年11月到次年的4月，正是冬季怒江土地闲置的时候。在余丽萍和珠海扶贫干部的劝说下，杜秀珍抱着试一试的态度，拿出两亩地来，成为第一批参与种植羊肚菌的农户。
这一试，让杜秀珍尝到了甜头，第二年就入账1万多元。
“从羊肚菌种植合作社那取来菌种，从整地、搭棚到种植、喷水、采收，都有合作社手把手教技术，羊肚菌种植没有想象中那么难。”看到羊肚菌真的能挣钱，杜秀珍拿出了更多的土地种植，去年收入增加到3万元。
羊肚菌“吐”出了怒江贫困群众脱贫致富的新希望。看着账户里的数字，杜秀珍感慨：“从来没一次性赚过这么多钱。”
珠海市驻怒江州扶贫协作工作组成员叶怀阳说，珠海在帮助贡山县培育优秀农业专业合作社和涉农企业的同时，积极搭建好怒江到珠海农副产品销售平台，向珠海输送怒江优质羊肚菌，既满足珠海市民“菜篮子”需求，又促进怒江生态特色产业发展。
“今年打算种5亩羊肚菌，以后儿子上大学也不用愁了。”杜秀珍底气满满地说。
无形的“溜索”
一声忽哨，怒江少年黑利明乘着溜索像流星一样划过，借倾斜之势滑越至彼岸。24岁的黑利明常年在山里来去，汹涌的怒江将他养成一个身手敏捷的小伙子。
高中辍学之后，黑利明在砂石场背过石子，也曾远赴西藏、内蒙古的工地上搬砖提泥。但他还是不适应他乡的生活。三年前，听说村里人靠种植羊肚菌致富后，黑利明也决定回家看看。当年，他的一亩羊肚菌卖出了4000多元，“第一次感受到种地也能挣钱”。
这位返乡的溜索少年被“羊肚菌妈妈”余丽萍收为“关门弟子”，一边学习种植技术，一边协助管理种植基地，帮助销售羊肚菌。
一根有形的溜索，连接着山上的山货和山下的集市。另一根无形的“溜索”，则跨越山海，连接怒江的“山珍”与珠海的“市场”。
“羊肚菌对生长环境要求十分苛刻，十一月份种植，经过一个冬天的蓄势储能，来年二月、三月份出菌，采摘之后，必须冷冻运输保存。”黑利明说，通过珠海搭建的怒江农副产品销售平台，收购好的新鲜羊肚菌不到50个小时就跨越山海，送到了珠海消费者的手中。
一个个“山珍”在珠海遇上“海味”。“今年春节以来，我们持续发力推进消费扶贫，发挥好珠海农控集团的渠道优势，分批集中采购推广怒江特色农副产品。”珠海市对口怒江州扶贫协作工作组组长叶真说，截至今年5月底，珠海已累计采购和销售怒江农副产品1283.89万元。
眼下，黑利明正在不断地将烘干后的羊肚菌包好，发往珠海各个销售网点。“现在的鲜菌经烘干技术可以制成干菌，而干菌的价格可达1500元每公斤，还能储存三至五年。”黑利明说。
■数读
三年多来，珠海通过采取“分散组织生产、集中规模经营和以奖代补”模式，累计投入资金1.4亿元，受益建档立卡贫困户1万余户4万多人。
2017至2020年，珠海已实施对口帮扶怒江产业项目166个。投入财政帮扶资金2.71亿元，涉及特色粮食、蔬菜水果、中药材种植和中华蜂等服务产业，受益农户达8万多人。
2017年至2020年，珠海帮扶怒江发展了2000多亩羊肚菌，惠及建档立卡贫困户900余户3000多人。
采写：南方日报记者 林郁鸿 王韶江 摄影：南方日报记者 钱文攀
统筹：郑佳欣 高静宁
