粤菜师傅之顺德味道贺元宵·四海同享
花好月圆人长久,四海同享闹元宵。
正月十五闹元宵,共赏圆月,乐享人月两团圆。在这个以灯祈福,举杯相聚的时刻,家乡的美食最能慰藉思乡的情愫。
继牛年新春为海外乡亲推出广东家乡各地粤菜教学微视频,送上一桌“云年夜饭”大餐之后,广东省再次推出“世界美食之都”顺德美食,送上十道顺德“年味饭”,让“凤城”名厨手把手教您学做顺德名菜,希望“佳节双至,年味倍儿浓!”让海外乡亲同步感受元宵节“年味道”。
谨以广东顺德传承美食系列片献给广大海外乡亲,祝大家新春愉快,阖家幸福,身体健康,万事如意!
指导单位:广东省人民政府侨务办公室
主办单位:佛山市顺德区侨务局、佛山市顺德区归国华侨联合会
承办单位:佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会、顺德职业技术学院
1、彭公鹅;万事如意,过吉祥年
2、龙虾炒牛奶;国泰民安,五谷丰登
3、花椒蒸桂花鱼;鱼跃龙门,大吉大利
4、四杯鸡;金鸡报晓,四海升平
5、石春焗海鳝;天增岁月人增寿,春满乾坤福满门
6、盐油蒸和顺鱼;和和睦睦,百事百顺
7、葱明鸡;吃葱明鸡,过吉祥年
8、龙虾焗生炒糯米饭;鸿运当头,吉星高照
9、顺德煎酿辣椒;煎酿飘香,四海同享
10、姜撞奶;姜汁一撞,富贵安康