阳江信息港中新社潮州5月18日电 (记者 李怡青)侨乡广东潮州市18日启动“潮农路演”系列活动，助力潮州菜走出一条现代化的产业化之路，打造“潮味”乡村振兴工作新平台。
当天在第一期“潮农路演”暨潮州菜中央厨房产业研讨会上，专家学者、农业龙头企业、相关部门和金融机构等多方代表同台交流，出谋划策。
福建农林大学食品科学学院张龙涛教授称，潮州菜品类繁多，潮州菜预制菜的市场具有发展潜力。潮州应梳理和挖掘本地美食资源，特别是具有地方特色文化符号的产品，从“标准化+个性化”的方向出发，建设潮州菜中央厨房，推进潮州特色餐饮、食品迈进“后工业化时代”。
潮州市海润集团目前正着手建设和运营“潮州菜中央厨房产业园暨创新农业供应链项目”。该集团运营总监王敬芝介绍，该项目将设立农产品商贸区、生产加工区、产品展示区等多个功能区。整合潮州农产品加工生产、预制食品加工、配送等产业链体系，形成标准化、科学化的食品加工安全配送运营模式。
潮州市委副书记崔建军表示，此次活动通过政府搭台，把乡村振兴相关的政府部门、企业家、金融机构、专家学者等都汇聚在同一个平台，实现供求对接。潮州菜是潮州乡村产业发展的突破口和切入点，潮州菜中央厨房将潮州菜按照产业化方向来打造，通过搭建平台，激活土地、人才、资金等要素，助力乡村产业振兴。
活动当天，潮州市农业农村局与潮州农商银行就乡村振兴签订全面战略合作协议。潮州市农商银行董事长杜文透露，目前潮州农商银行投入的涉农信贷资金惠及农户已超过1.8万户。未来5年，潮州农商银行拟投入涉农贷款不低于100亿元人民币。
据了解，此次“潮农路演”是潮州市为全面推进乡村振兴打造全新平台而开展的系列活动。在每期活动上，相关政府部门、农业企业、金融机构等可通过路演的方式展示自身实力与诉求，彼此招徕合作伙伴，以实现合作共赢。(完)
