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果场迎来丰收，村民笑容灿烂。南方日报记者 黄津 摄
早上6时未到，清远连州市龙坪镇新围村村民雷振锋就出了门，开车去接员工回果园摘果。10时许，19辆来自深圳的自驾车辆驶进果园，50多人一番采摘游玩后，带走了工人刚刚摘下的200多箱连州水晶梨。
半天收入2万多元，这对雷振锋等新围村果农来说是件寻常事。作为水库移民村，新围村村民曾经历过艰苦日子，但自上世纪九十年代尝试种植水晶梨以来，村民们依靠勤奋耕作、科学种植，生活日渐滋润起来。
“我们的生活就像连州水晶梨——很甜。”谈及这个“甜蜜”事业带来的变化，51岁的雷振锋嘴角上扬。这个22户80多人的小村子，种植水晶梨1000多亩，年产值1300多万元，昔日的贫穷移民村已蝶变成小康村。
新围村靠水晶梨致富奔康，与“中国长寿之乡”连州致力打造大湾区“果篮子”有关。依托优渥生态环境，连州近年聚力发展果经济，全市种植水晶梨6万多亩，年产值逾10亿元，带动万名果农走上致富路，水晶梨也成了当地的“致富果”。
移民村种上“致富果”
八月初的连州，骄阳似火。新围村外的益民果园里，树上还挂着不少套袋的果实。“7月开园至今，已销售近九成了，这段时间是来现场游玩采摘的人多。”7日，雷振锋带着笔者走进果园，剥开套袋，一个个晶莹黄亮的水晶梨露了出来。
正是因为种了这个“致富果”，让昔日贫困的移民村变成了有名的小康村。新围村是1976年从潭岭库区连坪村搬迁下来定居的水库移民村，因土地贫瘠，农产品收成不好，村民大多靠外出务工维持生计。
“人均水田不过3分地，加上缺水，一年只能种一造水稻，仅仅可以解决温饱问题，村民生活极为艰苦。”回忆当年情形，雷振锋不禁摇头叹气。
如何提高收入，改善村民生活？1992年，当地水库移民办通过科学分析该村的自然环境和土壤元素，决定采取移民出土地、移民办出资金的形式，开辟山地100亩，在新围村创建连州首个水晶梨种植基地，引导村民发展水晶梨产业。
消息一出，村民质疑声不断。“我们连水晶梨都没见过，到底能不能赚钱？亏了怎么办？”57岁的村民雷循德回忆。为此，村干部只能一家一户做工作，分析水晶梨种植对改善村民生活的重要性，直至村民都能接受。
剔除了思想拦路虎，没想到另一个问题又接踵而来：水晶梨种植在当时的村民眼中属于新鲜事，他们缺乏种植技术，一度走了弯路。
“比如那时村民任由果树自然生长，结果枝叶茂盛了，果子却很小，也不甜。”雷循德介绍。请教当地农业专家后，才知需修枝、要疏果，这样才有利于果实成长。敢闯敢试的他，当年带头种了5亩，在克服技术、销路等困难后，于1996年迎来丰产期，收入3万多元。
随着试产成功，水晶梨逐渐被村民认可，托起了他们的致富梦想。如今，这个22户80多人的移民村，种植水晶梨1000多亩，年产值1300多万元，成为远近有名的小康村。
果场已被预定七成产量
雷振锋种植水晶梨虽迟，却是最成功的人之一。2009年，清连高速建成通车，这是连州境内第一条高速，也宣告了制约连州发展多年的交通瓶颈终于消除，各项事业特别是农旅产业迎来腾飞良机。
当年，在外打拼多年的雷振锋回到村里，租了40亩地种水晶梨。“当时的水晶梨发展其实已成熟，我作为‘新人’，就想走一条‘人有我优’的特色道路。”雷振锋介绍。怎样才能做优做强？他多次奔赴青岛、上海等地大型果场学习先进技术和管理经验，在农业部门指导下大胆尝试新的技术。
“禁用除草剂，采取人工铲草，确保果质无污染；使用套袋，既能防病，又让果皮晶莹光亮，卖相佳；使用花生麸等有机肥，提升甜度改善口感；运用生物防控技术防虫，还提升产量……”谈起种植技术，雷振锋如数家珍。
特别是，以前的果场都是依靠传统人力浇水施肥，雷振锋则尝试“水肥一体化”技术，“人力省了一半，成本节约三成，产量还提高20%，一亩果树能多赚2000元”。
创业并非一帆风顺。2016年，在果场即将进入丰产期时，一场突如其来的冰雹打掉了雏果，让果场几近失收，损失100多万元。为此，他不得不贷款200多万元投入生产。
新世纪的第一个十年，连州水晶梨价格在1.5元至2.8元每斤，跟普通梨的价格差不多。因为一直坚持高品质发展思路，最近10年来，雷振锋的益民果场水晶梨价格保持在8至12元每斤，也成为连州水晶梨产业的标杆产品之一。
连州水晶梨果形端正，皮薄果嫩，含糖在12至14度。其不仅是舌尖上的美味，同时具有很强的抗氧化能力，削开后的连州水晶梨能自然放置24小时不变色。
特别是连州高度重视该产业发展，获得国家地理标志保护农产品认证，连年举办水晶梨节，大力发展“采摘游”，让连州水晶梨热销全国。
“很多游客都说，吃过连州水晶梨，就不想吃其他地方的水晶梨了。”雷振锋介绍，他的果场九成都是回头客，7月未上市，果场已被预定七成产量，销售不用愁。经过10多年发展，他的果场也从40亩增至240亩，年产值400多万元，纯收入近200万元。
打造“水晶梨展厅”
种果10多年，雷振锋在果场的时间比在家还多，晒得一脸黝黑。这位老果农对于自己掌握的先进种植技术并没有当“传家宝”不外传，而是倾囊相授，高山、潭岭等水晶梨主要产地，常能见到他对果农传授经验的身影，“只有共同把这个产业做大做优，种植户的效益才能实现最大化”。
在雷振锋等种植大户的带动下，新围村的水晶梨产业也得到长足发展。特别是，为实现规范化种植和规模化发展，该村成立3个合作社，引领村民奔康。如今该村家家户户种果，除全村400多亩山地种满外，还在外村租贷600多亩地，村民生活也依靠这个“致富果”发生翻天覆地变化。
“这几年卖水晶梨，不仅供孩子读了大学，生活也安定富裕了。”雷循德说。
奔了康，不歇气。雷振锋介绍，为加快乡村振兴步伐，新围村在2020年启动水晶梨产业民宿旅游项目。连州市委、市政府对此高度重视，移民办多方筹措资金700万元，将其列入扶持“十四五”规划中的移民美丽家园重点项目进行打造。
“村民们对此热情高涨，自筹资金150多万元积极参与建设。”雷振锋说，村里已把所有老旧房屋拆掉，兴建22栋乡村别墅式民宿，绿化带、环村路、风景池、停车场、步行亭、污水池、文化室等样样齐全。特别是，该村还依托千亩水晶梨基地，斥资百万元打造一个“水晶梨展厅”，全面展示连州水晶梨的发展历史、种植技术和科普知识。
“我们力争把新围村建成一个集农业观光采摘、乡村民宿体验、水晶梨科技培训于一体的农业旅游基地，夯实乡村振兴产业基础。”雷振锋说，所有项目计划明年初完成投产，届时，将助力新围村实现乡村旅游产业快速发展，预计每年带来500万元收入，村集体收入再添100万元，让村民生活更甜蜜。
南方日报记者 黄津 通讯员 黄迪 李蕾
