59家深汕两地企业亮相深圳潮汕美食文化节

中新网广东新闻11月8日电 (朱族英)以“推进深汕协作帮扶 助力汕头乡村振兴”为主题的潮汕美食文化节6日下午在深圳市福田区华强北步行街启动。59家来自深圳、汕头的企业参展，现场划分为非遗美食区、深圳潮汕美食区、汕头美食区三大区域，搭建62个潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色摊位。

此次潮汕美食文化节汇集了潮汕牛肉丸、澄海狮头鹅、潮汕甜汤以及网红潮汕美食陈鹏鹏潮汕菜、八合里牛肉丸等200多种潮汕特色名小吃和非遗美食，活动现场吸引了众多市民和游客品尝购买。当天，深圳市10家餐饮企业与汕头市企业签订产品购销框架协议，预计年采购量价值6000万元。

据了解，活动期间还开展“潮汕传统小吃制作技艺传承人”评选活动，由潮汕知名美食家、老字号餐饮名厨及非物质文化遗产保护专家组成评委会，对参与美食文化节的各地潮汕小吃厨师进行评选。

此外，该活动采取“现场会议+美食试吃展销+特色美食主题活动+网红主播探店”的方式，联合深圳对口帮扶地区共同举办，旨在打造基于美食文化的交流盛会，拉动长效对接合作。

该美食文化节将持续至11月9日。市民在品尝美食的同时，还可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的制作过程，感受特色潮汕美食文化魅力。(完)